김제 맛집 대흥각에서 고추짬뽕 한그릇 어때요?

김제 대흥각 

 

장소:전북 김제시 검산 택지 1길 29
영업시간:11:30~19:00
브레이크 타임:15:30~17:00
일요일 휴무
전화번호:063-547-5886
언론 노출:백종원 3대 천왕, 생생정보통 등 다수

 

정말 오래된 중국집이었는데 허름한 곳에서 건물을 산 건지 무슨 이유인지는 모르겠지만 크고 좋은 곳으로 옮겼어요. 그렇다고 실내가 엄청나게 넓어진 것은 아니고요. 전에 하고는 다른 주차공간도 생기고 새로 이사하고 나니 너무 좋은 것 같아요. 

 

김제 대흥각 메뉴판

대흥각 안내: 반찬, 가위, 앞치마, 물, 매운 고춧가루 각종 접시 등 셀프입니다 양해 부탁드립니다. 

중국집인데 메뉴가 조촐하죠 많지 않아요. 그리고 요리도 안주류라고 해서 탕수육과 덴뿌라 뿐이에요 덴뿌라가 머지 오뎅볶음인가? 메뉴는 뭐 이렇습니다. 그렇지만 대체적으로 많이 먹는 음식은 고추짬뽕 육미짜장 탕수육

대체적으로 처음 오는 분들은 짬뽕 짜장 시켜서 나눠먹고는 한다. 그러나 그 맛을 알기에 짬뽕양이 혼자 먹어도 맛있어서 모자란다는 것을 알기에 저희는 그냥 각자 먹을 고추짬뽕만을 시켰습니다. 다른 곳과는 다른것은 그냥 짬뽕은 있지 않죠. 그런데 다른곳과는 다른 생각인 것이 고추 짬뽕이라고 엄청나게 매워서 못 먹을 정도의 고추짬뽕이 아니에요. 아이러니한가요. 여기는 돼지고기의 베이스로 걸쭉하기보다는 깨끗한 맛의 고추 짬뽕입니다. 한번 소개해드릴게요

 

김제 대흥각 주방

주방은 할아버지와 할머니 둘이서 하세요. 아드님쯤 돼 보이는 분이 서빙을 하시는 것 같고요. 오픈 주방에 아직 새 건물이어서 그런지 굉장히 깨끗해요. 시설만 깨끗해졌지 내부 안이 정신없는 것은 예나 지금이나 똑같은 것 같아요. 

 

대흥각 반찬

김제 맛집이라고 인정해야 될 부분이지 않을까요. 단무지가 저렇게 많이 없다는 것은 실내도 작은데 사람들이 많이 왔다 갔다 하면서 많이 가져갔다는 말 아닐까요. 반찬은 양파와 단무지 두 가지밖에 없지만 주 요리 자체가 맛있다 보니 반찬은 말라있지 않은 시큼하고 달콤한 맛이 나는 단무지 하나여도 되지 않을까 싶어요. 

 

김제 대흥각 고추짬뽕

짬뽕이 뭔가 조금 덜 빨간 것 같고 왜 이리 고기 많아 그런 생각이신가요? 맞습니다. 김제 맛집 대흥각에는 다른 곳과는 좀 특이한 짬뽕이죠. 애호박 돼지고기 양배추 목이버섯 고추 양파 이 들어가 있고 애호박찌개가 연상 캐 하는 비주얼이기도 하지만 걸쭉하지 않고 깨끗한 맛이 여기 대흥각의 특징이에요. 육미 짜장도 잘게 썬 짜장을 좋아하는 사람은 굉장히 좋아해요. 잘게 썰은 고기들이 굉장히 많기 때문에 어린아이가 먹기에는 더 좋습니다. 

김제 대흥각 면빨

김제 맛집 대흥각의 고추 짬뽕 면발은 찰진 면은 아니에요 다른 곳과는 다르게 잘 끄너지면서 그리고 얇아요. 직접 먹어보면 아 그 말이 무슨 맛이야 그런지 아실 수 있을 거예요. 면발을 찍으려고 찍었지만 아래 보이는 고기들은 숨길수가 없죠?

보여 주려고 하는 식의 고기가 아닌 정말 고추짬뽕의 베이스가 돼지고기라는 것을 보여주듯이 엄청나게 많아요. 처음에는 탕수육도 시켜보고 짜장도 시켜보지만 몇 번 와보면 저처럼 이렇게 고추짬뽕만 시켜도 돼지고기가 굉장히 많기 때문에 그냥 고추 짬뽕으로도 모든 것을 만족하고 먹게 됩니다. 

 

김제 대흥각 짬뽕 완뽕

완뽕을 하였네요. 이렇게 까지 보통 다 먹지는 않는데 여기는 언제나 오면 다 먹고 가게 돼요. tv에 나왔다고 세월이 흘렀다고 건물이 바뀌었다고 크게 금액이 오르지도 않고 남들과 비슷한 수준을 유지하며 언제나 지금이나 예전이나 맛이 변함이 없기가 힘든데 여기는 예나 지금이나 참 똑같아요. 짬뽕 맛집을 찾는 사람 김제 맛집을 찾는 사람이라면 여기 대흥각은 어떨까 싶어요. 정말 기억에 남는 짬뽕일 것 같아요.